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MIS QUERIDOS AMIGUITOS DEBIDO AL OCIO VESPERTINO, Y A QUE ME ENTERE QUE NI EN AURRERA, NI EN LA COMER, NI EN LA PANADERIA DE DOÑA TREME VENDEN ESTAS DELICIAS, LES PASO ESTA RECETA QUE ME ENCONTRÉ PORÁI. OJALA LA DISFRUTEN Y PUEDAN PREPARAR ESTAS EMPANADITAS. ES TAN FÁCIL QUE HASTA UN REGIDOR LAS PUEDE HACER.

Empanadas de cajeta, durazno, naranja, piña, fresa o lo que quieras.
1 kilo harina
1/2 kilo de manteca vegetal
1 cerveza (puedes suplir la cerveza por un refresco de cola y una cucharita de royal)
Para el relleno: mermelada de fresa, durazno, piña o cajeta
Azúcar y canela (para espolvorearlas).

Coloca la harina en un recipiente, agrega la manteca deshazla con los dedos en la harina, agrega la cerveza y amasa.

Haz bolitas chiquitas de masa.


Haz tus tortillitas, (pequeñas) rellénalas (no mucho porque se chorrea)
Coloca una gotita de agua o leche con el dedo por la orilla de la tortilla para que se pegue mejor al hacer el taquito.


Haz la terminación como trencita o con un tenedor.
Lleva al horno en una charola engrasada y hornea por aprox.20 min. a 380°
para que se doren colócalas en la parte baja del horno por unos 2 min.


Aún calientes revuélcalas en azúcar y canela y listo!
Comételas con leche o cafecito!
Buen provecho


TIP.
PARA QUE QUEDEN BRILLOSITAS DE ARRIBA, CON UNA SERVILLETA FROTA CON UN POQUITO DE MANTEQUILLA LAS EMPANADAS YA CUANDO ESTEN ENVUELTAS.